Ученые предполагают, что Землю разогревает ядро изнутри, а тепло мощным потоком вырывается на поверхность. Поэтому жара, частые ливни, ураганы и град станут не аномалией, а привычной климатической картиной.
Авторизация
Новый
Забыл

Для того, чтобы полноценно использовать сайт, вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться.

Если у вас возникнут проблемы с регистрацией или авторизацией, вы всегда можете связаться с администрацией .

Новости
загрузка...
---
---
Самые рейтинговые новости
28.04.11 02:04
Брюнеточка в белых чулках (14 фото) Body
08.04.11 13:28
Мини лошадка Koda (10 фото) Живые существа
17.03.11 02:57
Девушки в купальниках (43 фото) Body
16.03.11 20:40
Последствия землетрясения в Японии (238 фото) Стихийные бедствия
06.03.11 14:08
Фотоэкскурсия по 412-я авиационной базе (63 фото) Интересные места
17.01.11 17:58
Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
03.01.11 21:32
Пермский лицей милиции (25 фото) Интересные места
03.01.11 21:29
Офисы компании Facebook в различных уголках мира (49 фото) Интересные места
03.01.11 21:21
Для желающих завести себе Хаски (139 фото) Живые существа
03.01.11 20:54
Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
03.01.11 20:51
Выращивание китайских грибов шиитаке (13 фото) Разное
03.01.11 20:47
Фотографии космоса 2010 года (32 фото) Космос
03.01.11 20:35
Автомобильная ловля на водоемах Ярославля (18 фото) Техника
15.12.10 18:33
Интересные места
10.12.10 15:05
Корова-единорог (6 фото) Живые существа

Главная Новости

Мясо по-тайски - оригинальное сиамское блюдо.

Опубликовано: 28.08.2018

 

Уникальность тайской (или сиамской) кухни состоит в том, что она на протяжении столетий развивалась под влиянием общепризнанных мировых культур питания, как индийская, китайская и европейская. Кухня коренных тайцев опиралась на дары моря - рыбу, морских животных, водоросли, но вторжение китайской, индийской, японской, а также соседней - лаосской кухни внесло в рацион тайцев много нового - появились пряности, новые способы готовки, изменилась и сама культура приема пищи.

Тем не менее, кухня Таиланда несколько отличается от перечисленных популярных культур приготовления пищи.

Так, например, в отличие от европейских кухонь, где основное блюдо, как правило, сопровождается каким-либо гарниром или салатом, главное блюдо тайской кухни - рис. Даже само слово "еда" в переводе с тайского означает "есть рис", причем независимо от того, что на самом деле подается к столу. Обычно к рису подают острые приправы из чеснока, перца чили и ароматных трав, а также салаты с соусами из рыбы и овощей, рыбу, мясо.

Едят коренные тайцы, преимущественно, руками или ложками. Если используются вилки, то лишь для того, чтобы наколоть кусок и положить его в ложку, и только после этого отправить в рот.

В общем - тайская кухня и культура приема пищи - настоящая экзотика, с которой в последние годы появилась возможность познакомиться и россиянам.

Предлагаемый рецепт мяса по-тайски, очевидно, прошел "обработку" европейской и азиатских кухонь, тем не менее, его уверенно можно назвать характерным сиамским блюдом. Итак, рискнем приготовить что-нибудь экзотическое? Можете не колебаться, - это вполне съедобно и очень даже вкусно!

***



Приготовление мяса по-тайски:

Ингредиенты:

Мясо (лучше мякоть телятины или нежирной говядины) Перец сладкий Карри Соус соевый Молоко Соль по вкусу Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления мяса по-тайски:

Мясо нарезаем тонкими брусочками.

Перчик тоже режем на тонкие брусочки. Впрочем, его можно нарезать и по-другому - кто, как любит.

В раскаленную сковороду или казан наливаем масло (лучше оливковое, но можно и другое растительное без запаха) и закладываем мясо. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.

Мясо жарим пока жидкость, выделяемая из мяса, испарится, заливаем молоко и ставим на медленный огонь. Тушим мясо до тех пор, пока молоко не испарится.

После этого закладываем в мясо перчик и продолжаем тушить.

Когда перчик протушится, добавляем карри, соевый соус и солим по вкусу. Тушим еще некоторое время.

Для гарнира, как и положено в традициях азиатской кухни, наиболее подходит рис.

Приятного аппетита!

***

 

Карта
rss