Что в Тае великолепно, так это соки. Фрукты могут быть недо- или перезрелыми, особенно в не сезон. Но соки не подведут никогда. Малайзия и Сингапур тягаться с Таем по этой части не могут. Там скорее акванапитки, иногда даже с ароматизаторами. В Таиланде же холодный джус в тетрапаке ярче и натуральнее, чем свежевыжатый при вас, поскольку вы не заметите, как вместе с фруктами в ваш стакан выжмут полкилограмма сахара (утрирую, конечно, но есть такая беда). Понятно, если купить литровый тетрапак бат за 35, ровно на эту сумму и напьешься. Но если не жаться (70-80 бат/1 литр), удовольствия и удивления (миксами) не избежать.

Таиланд Рай и Ад. Пхукет Экскурсии. Као Сок. Озеро Чео Лан. Рыбалка на Пхукете. Слоны

Это чудо. И оно окружает нас ежедневно.

Два производителя (из нами опробованных) занимают лидирующие позиции на рынке соков: Tipco и Malee. Причем у каждого — свой конек. К примеру, у Malee охренительно вкусные томатный и ананасовый соки; очень любопытны, но несколько жидковаты фруктово-овощные миксы; неплох манговый. Tipco поражает воображение семью (!) разновидностями цитрусовых соков; томатным, ананасовым и не имеющим аналогов киви — виноградным (1:10). Думаю, мы еще не все попробовали. Но цитрусовые смаковали по многу раз и с удовольствием поделимся с вами итогом дегустации.

Планета Шанти • Таиланд • Национальный парк КАО СОК

Обзор цитрусовых соков Tipco

Название сока	Цвет, консистенция	Вкус	Послевкусие	Особенности
Tangerine (зеленый апельсин1)	янтарь, однородная, почти без мякоти	более кислый, чем сладкий	легкая кислинка	изумительно вкусный, утоляет жажду в жару
Shogun (зеленый апельсин2)	оранж, много мякоти	кисло-сладкий, 1:1	скорее сладость	довольно банальный
Valencia (сорт1 апельсинов)	ярко-желтый, почти без мякоти	кислый, с дивными оттенками	кислинка	очень свежий, яркий вкус с неожиданным акцентом детства
Si Thong (сорт2)	ярко-желтый, немного мякоти на дне	вкус «Фанты», сладкий	карамелька	совсем необычный, удивляет без меры
Mandarine (мандарин)	оранж, много мякоти	сладкий	сладость	не утолит жажду, но для коктейлей — что надо
Medley (сорт3)	янтарь, почти без мякоти	кисло-сладкий, ярко выраженный	яркая кислинка	прекрасен в любое время
Sai Nam Phueng (сорт4 апельсинов)	глухой оранж, порядком мякоти	кисло-сладкий, чуть карамельный	кислинка	насыщенный, нескучный напиток

Что еще почитать на тему еды?

Что мы едим в Таиланде ;

Обзор магазинов в п. Тонгсала на Пангане ;

Продукты и цены на Ко Панган ;

Как приготовить тайский грибной супчик?