Авторизация
Новости
Происшествия на дорогах
Архив новостей
---
Самые рейтинговые новости
- 28.04.11 02:04
- Брюнеточка в белых чулках (14 фото) Body
- 08.04.11 13:28
- Мини лошадка Koda (10 фото) Живые существа
- 17.03.11 02:57
- Девушки в купальниках (43 фото) Body
- 16.03.11 20:40
- Последствия землетрясения в Японии (238 фото) Стихийные бедствия
- 06.03.11 14:08
- Фотоэкскурсия по 412-я авиационной базе (63 фото) Интересные места
- 17.01.11 17:58
- Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
- 03.01.11 21:32
- Пермский лицей милиции (25 фото) Интересные места
- 03.01.11 21:29
- Офисы компании Facebook в различных уголках мира (49 фото) Интересные места
- 03.01.11 21:21
- Для желающих завести себе Хаски (139 фото) Живые существа
- 03.01.11 20:54
- Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
- 03.01.11 20:51
- Выращивание китайских грибов шиитаке (13 фото) Разное
- 03.01.11 20:47
- Фотографии космоса 2010 года (32 фото) Космос
- 03.01.11 20:35
- Автомобильная ловля на водоемах Ярославля (18 фото) Техника
- 10.12.10 15:05
- Корова-единорог (6 фото) Живые существа
Лента популярных новостей
- 04.02.11 12:35
- Броня темного эльфа (14 фото) Рукотворные красоты
- 14.01.11 11:29
- Частные фото девченок (27 фото) Body
- 08.12.10 17:58
- Раскопки на местах военных действий (54 фото) Археология
- 17.08.06 14:01
- Узкое место (6 фото) Техника
- 01.11.10 07:53
- Автомобили из фильма Форсаж 3 Техника
- 09.12.10 16:18
- Неизвестное существо (3 фото) Неведомое
- 14.12.10 18:22
- Пустые полки магазинов в советское время (33 фото) Разное
- 01.12.10 20:51
- Фотографии крушений самолетов (39 фото) Техника
- 10.12.10 15:22
- Деревья во льду (13 фото) Природные явления
- 08.12.10 15:31
- Подборка фотографий природных катаклизмов (30 фото) Природные явления
- 10.12.10 14:21
- Грандиозная авторазборка в Эмиратах (23 фото) Техника
- 17.01.11 17:58
- Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
- 03.01.11 20:54
- Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
- 14.12.10 18:33
- Живая презентация Ё-мобиля в Москве (11 фото) Техника
Новости по категориям
К нам не возят: регион Калабрия
Опубликовано: 16.12.2018
В наших краях с солнцем и оптимизмом по традиции напряженка. Так что уехали за ними в жизнерадостную Италию. Побывали в Калабрии и разузнали, что за вино калабрийцы пьют, чем заедают и как расслабляются. Берем на заметку их методы, а то и билеты к ним в следующий отпуск.
Калабрия — это где?
Калабрия — это носок того самого итальянского сапога. Тут удачно замиксованы стильная деревня, все плюшки курорта и дух средневекового города. Хочешь пожить как калабрийский трудяга — собирай на ферме оливки, как изнеженная элита — отмокай в изумрудных морях (Ионическом или Тирренском), а знания можно прокачать с видом на почтенно-трухлявые древности и изысканные палаццо. Главное, за всем этим не забыть про бокал вина — какого именно, рассказываем в кратком гиде по лучшим местам региона.
1. Хочу в гущу событий — Тропея
В Тропее найдется все. Скалы — с них к морю спускаются такие лестницы, что даже сторонники антизож быстро придут в форму, надо ведь еще и обратно взобраться. Сувениры и запрещенка — ищите на улицах Umberto I и Vittorio Emmanuelle, где клубятся туристы и продают сыры, хамоны и главную фишку — красный лук (да, лук), сладкий и сверхвитаминный. Тут его не зазорно и на свидании грызть, и с бизнес-партнером в переговорной.
Виды — «лупануть себяшечку» со смотровой на фоне церкви Santa Maria dell’Isola должен каждый ответственный гражданин. Калабрийская кухня — юркните в улочки шириной в полтора метра, там базируются старые семейные заведения. Берите традиционную пасту филея с луком или мясным соусом и баклажан из печи на закуску. А в подмогу красное вино Чиро из местного сорта Г альоппо с вкраплениями таинственного сандала.
Что пробовать: Красный лук (cipolla rossa), паста филея (fileja), Чиро (Ciro), Г альоппо (G aglioppo).
Проверенные места: П иццерия Vecchio Forno с 1800 г. выпекает хитовую пиццу, словно от итальянской бабушки, а еще тут делают лучший луковый гратен (cipolla gratinata) и тирамису. А в Nino e Marcella , пожалуй, самая правильная филея с луком.
2. Хочу антихайпа и сладенького — Пиццо
Если надо вкусить удовольствий в тиши и уюте — вам сюда. Пиццо размером с парк Музеон, смахивает на декорации к кино Бертолуччи. Зацените на площади Республики рыбу-меч, осьминогов и вид на крепость, где мотал срок маршал Наполеона Мюрат. А потом отполируйте обед в кафе Ercole напротив — там уже полвека делают самое вкусное в мире мороженое тартуфо, в виде увесистой бомбочки с ядром из жидкого шоколада. Запивайте не менее бомбическим десертным М оскато ди Сарачена — оно не приторное, с медом и жареным миндалем. Так с бокалом и приобщитесь к «dolce far niente» — «сладкому ничегонеделанию» . Поблагодарить создателя за этот апогей сибаритства можно неподалеку, в церкви Пьедигротта, искусно высеченной прямо в скале.
Что пробовать: Морепродукты (frutti di mare) , тартуфо (tartuffo), Москато ди Сарачена (Moscato di Saracena).
Проверенные места: Ресторан с видом на крепость Le Castellane — пробуйте ассорти из морепродуктов, а в кафе Bar Gelateria Ercole — фисташковый или классический тартуфо.
3. Хочу моря, моря и моря — Паргелия, Капо Ватикано, Санта-Доменика, Дзамброне, Бриатико
У прогрессивного жителя мегаполиса есть три способа заботиться о себе: психолог, биохакинг и отпуск. Мы за последний — особенно если он проходит на пляжах Калабрии. Сами итальянцы скромно зовут их «побережьем богов» (Costa degli Dei), и есть за что. Залезайте в самые фотогеничные плавки или купальник, хватайте водолазную маску, и вперед. Плескаться в бесстыдно-прозрачной воде Капо Ватикано и позировать с крабами в скалах Паргелии. А в перерывах запивать салаты душисто-абрикосовым греко бьянко и смотреть, как пыхтит вдали вулкан Стромболи.
Что пробовать: Капрезе (caprese), тропейский салат (insalata alla tropeana), греко бьянко (greko bianco).
Проверенные места: Прибрежные кафе без определенного имени — с утра рыбаки продают им свежий улов, так что обязательно полакомьтесь еще и тунцом с мидиями.
4. Хочу пищи для мозгов — Пестум
Тут тестируем портал в прошлое. Переносимся в VI век до н.э. и бродим среди эстетских руин, которые в Калабрии оставили греки. Наконец-то можно переобуться из запуганного дедлайнами дикаря в культурного доисторического человека. Захватите бутерброды с острой паштетообразной колбасой ндуей или копченой соппрессата, оливки и сыр пекорино, Калабрия ими гордится. Запивайте сливово-шоколадным красным из местного автохтона М альокко, пока глаз отдыхает на дорических колоннах и портиках. А то вечной собянинской стройкой в Москве сыт не будешь.
Что пробовать: Ндуя (nduja), соппрессата ( soppressata), пекорино (pecorino), Мальокко (Magliocco).
Проверенные места: Пиццерии La Basilica Café и Pizzeria Oasi — перекусите пиццей каприччиоза (capricciosa), там все дары Калабрии разом, от прошутто до артишоков с грибами.
5. Хочу подворотен, как дома — Диаманте
Красный перец и цитрон — символы Диаманте. Особо любопытные могут даже заглянуть в Академию перца, где ядреный потенциал пеперончино изучают серьезные люди. Цитроны изучаем самостоятельно — в виде ликера Чедро, который делают при их участии. Пьем его ледяным, просто так или с анчоусами, маринованными или запеченными с сыром. А потом шныряем по улицам — каждый дом в Диаманте расписан трогательно-деревенскими граффити, по которым инстаграм плачет. Даже кажется, что ты в родном Кройцберге, на Артплее или в питерских Этажах. Только рядом нет хипстеров, а есть теплое море.
Что пробовать: Красный перец (peperoncino), анчоусы (alici), ликер Чедро (liquore del Cedro).
Проверенные места : Ristorante da Lucio , здесь найдутся и слоеная запеканка из анчоусов ( turtera di lici) , и рюмочка чедро , и кувшин воды для всех, кто решился куснуть пеперончино.
Нет, это не партнерский материал в коллаборации с турагентством. Просто поняли, что лучший способ пережить серость и холода — вдохновляться южными странами и планировать отпуск. Так что думайте о жаркой Калабрии, а мы постараемся изучить вина еще парочки теплых мест. А там, глядишь, и весна грянет.