Авторизация
Новости
Происшествия на дорогах
Архив новостей
---
Самые рейтинговые новости
- 28.04.11 02:04
- Брюнеточка в белых чулках (14 фото) Body
- 08.04.11 13:28
- Мини лошадка Koda (10 фото) Живые существа
- 17.03.11 02:57
- Девушки в купальниках (43 фото) Body
- 16.03.11 20:40
- Последствия землетрясения в Японии (238 фото) Стихийные бедствия
- 06.03.11 14:08
- Фотоэкскурсия по 412-я авиационной базе (63 фото) Интересные места
- 17.01.11 17:58
- Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
- 03.01.11 21:32
- Пермский лицей милиции (25 фото) Интересные места
- 03.01.11 21:29
- Офисы компании Facebook в различных уголках мира (49 фото) Интересные места
- 03.01.11 21:21
- Для желающих завести себе Хаски (139 фото) Живые существа
- 03.01.11 20:54
- Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
- 03.01.11 20:51
- Выращивание китайских грибов шиитаке (13 фото) Разное
- 03.01.11 20:47
- Фотографии космоса 2010 года (32 фото) Космос
- 03.01.11 20:35
- Автомобильная ловля на водоемах Ярославля (18 фото) Техника
- 10.12.10 15:05
- Корова-единорог (6 фото) Живые существа
Лента популярных новостей
- 04.02.11 12:35
- Броня темного эльфа (14 фото) Рукотворные красоты
- 14.01.11 11:29
- Частные фото девченок (27 фото) Body
- 08.12.10 17:58
- Раскопки на местах военных действий (54 фото) Археология
- 17.08.06 14:01
- Узкое место (6 фото) Техника
- 01.11.10 07:53
- Автомобили из фильма Форсаж 3 Техника
- 09.12.10 16:18
- Неизвестное существо (3 фото) Неведомое
- 14.12.10 18:22
- Пустые полки магазинов в советское время (33 фото) Разное
- 01.12.10 20:51
- Фотографии крушений самолетов (39 фото) Техника
- 10.12.10 15:22
- Деревья во льду (13 фото) Природные явления
- 08.12.10 15:31
- Подборка фотографий природных катаклизмов (30 фото) Природные явления
- 10.12.10 14:21
- Грандиозная авторазборка в Эмиратах (23 фото) Техника
- 17.01.11 17:58
- Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
- 03.01.11 20:54
- Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
- 14.12.10 18:33
- Живая презентация Ё-мобиля в Москве (11 фото) Техника
Новости по категориям
Ливанская кухня, рецепты с фото, пошагово на cookfood.su
Опубликовано: 23.08.2018
В целом сразу же хотелось бы отметить, что ливанцы в основном предпочитают питаться местными фруктами и овощами, свежей рыбой и другими морепродуктами.
Ну, и в таком ассортименте блюд на самом деле нет ничего удивительного. – Стоит просто ближе рассмотреть карту мира и сразу становится понятно, что щедрое море дарит Ливану морепродукты, а жаркое солнце и благоприятный для плодородия климат позволяют выращивать овощи и фрукты целый год. Настоящий рай, правда? – Никакой тебе зимы или дефицитов природных витаминов.
Однако ливанская кухня предлагает много и мясных блюд, приготовленных преимущественно из птицы и баранины. Мясо тут, чаще всего, готовится на гриле или жарится в оливковом масле. Именно эта особенность и делает его особенно ароматным.
Местные овощи, выращиваемые в огромной количестве, ливанцы предпочитают есть в сыром виде, предварительно хорошенько промыв под проточной водой.
Пищу, в основном, приправляют различными травами и специями, растущими в огромных количествах.
Многие специалисты весьма резонно отмечают, что ливанская кухня не зря считается не только самой изысканной, но и достаточно сложной. Считается, что для приготовления наиболее распространенных ливанских блюд требуется терпение, труд и много времени. Просто так приготовить что-то на скорую руку в данном случае у вас точно не получится. Посудите сами, например, чтобы приготовить так называемое кибби, необходимо в деревянной ступке долго толочь баранину до консистенции легкой эмульсии. Затем в нее добавляют специальные приправы, скатывают в шарики, а потом запекают или жарят. Современную бытовую технику тут практически не используют, считая, что она может только все испортить. Кстати, может они и на самом деле недалеки от истины, кто знает?
Еще хотелось бы отметить, что ни одна трапеза в этой стране не обходится без хлеба, который очень уважают ливанцы. Причем в большинстве случаев он выполняет ни одну функцию: его даже используют в качестве ложки или вилки. Очень своеобразно, правда? – Со стороны вообще может показаться, что едят они руками. Вообще хлеб в Ливане — это важная часть кулинарной культуры, символ богатства и здоровья.