Ученые предполагают, что Землю разогревает ядро изнутри, а тепло мощным потоком вырывается на поверхность. Поэтому жара, частые ливни, ураганы и град станут не аномалией, а привычной климатической картиной.
Авторизация
Новый
Забыл

Для того, чтобы полноценно использовать сайт, вам нужно зарегистрироваться или авторизироваться.

Если у вас возникнут проблемы с регистрацией или авторизацией, вы всегда можете связаться с администрацией .

Новости
Отдых в Крыму с детьми: 10 идей для развлечения вашего малыша
Думая об отдыхе с детьми, многие даже не представляют, какое количество развлечений можно встретить на полуострове. Есть много интересного в Крыму , в том числе варианты досуга для детей всех возрастов,

Судак Крым. Пансионаты Судака 2014. Курор-тур Тольятти
Курорт Судак находится в юго-восточном Крыму в долине реки Суук-Су и окружен горами Перчем, Сокол, мысом Алчак. Значительную часть территории района занимают ботанические заказники: Новый Свет, урочище

В Крыму откроют американские горки
В Крыму скоро появится известный аттракцион, который в Америке традиционно называют «русскими горками», а на территории СНГ – «американскими». Крымчанам и гостям полуострова не придется ехать куда-то за

Адвокаты, Крым — контактная информация предприятий и отзывы
Адреса и телефоны предприятий — Адвокаты в Крыме Посмотреть на карте Адрес: 346812, г. Крым, ул. Большесальская, 2а, 2 этаж Адрес: 346812, г. Крым, ул. Мясникяна, 51а Сайт: www.sberbank.ru

Купить дом в Крыму на берегу Черного моря это престижно! Даже в 2018 году.
Иметь дом на берегу Черного моря полезно, выгодно и престижно. Многие думают, что для реализации этого замысла необходимо иметь сотни тысяч долларов и, они отчасти правы. Но только отчасти. В городах,

В Крыму больше чем в два раза упали объемы строительства
Индекс продукции строительной отрасли на территории Крымского полуострова за первые полгода 2014-го упал на 67% при сравнении с таким же периодом 2013 года. Об этом сообщает служба госстатистики России

Крымский мост не поможет: сценарий превращения полуострова в «серую зону»
Украинские эксперты продолжают утверждать, что у Крымского полуострова в составе России якобы нет светлого будущего.  Российский Крым не будет иметь «светлого будущего», а превратится в так называемую

Отели Феодосии (Крым)
Крым иногда называют солнечным полуостровом, потому что это удивительный уголок побережья Черного моря, который объединяет в себе и курорт, и запутанную историю и уникальную природу. Крым – это величественные

Крым осень 2018: лучшее время отдыха во время бархатного сезона
Если вы решили приехать в Крым осенью, вы можете замечательно отдохнуть! Ошибочно думать, что с окончанием лета заканчивается курортный сезон – многие наоборот специально выбирают осенние месяцы, чтобы

Отдых в Крыму на берегу моря — цены, отзывы, лучшие места
Мечтаете выбраться на отдых в Крыму в 2018 и ищете цены на жилье на берегу моря? Наш сайт поможет определиться с лучшим вариантом для отпуска! В этом разделе мы собрали всю информацию о курортах полуострова.

загрузка...
---
---
Самые рейтинговые новости
28.04.11 02:04
Брюнеточка в белых чулках (14 фото) Body
08.04.11 13:28
Мини лошадка Koda (10 фото) Живые существа
17.03.11 02:57
Девушки в купальниках (43 фото) Body
16.03.11 20:40
Последствия землетрясения в Японии (238 фото) Стихийные бедствия
06.03.11 14:08
Фотоэкскурсия по 412-я авиационной базе (63 фото) Интересные места
17.01.11 17:58
Фотожаба на Анастасию Волочкову (98 фото 6 гифок) Знаменитости
03.01.11 21:32
Пермский лицей милиции (25 фото) Интересные места
03.01.11 21:29
Офисы компании Facebook в различных уголках мира (49 фото) Интересные места
03.01.11 21:21
Для желающих завести себе Хаски (139 фото) Живые существа
03.01.11 20:54
Дороги в горах Японии (3 фото) Природные явления
03.01.11 20:51
Выращивание китайских грибов шиитаке (13 фото) Разное
03.01.11 20:47
Фотографии космоса 2010 года (32 фото) Космос
03.01.11 20:35
Автомобильная ловля на водоемах Ярославля (18 фото) Техника
15.12.10 18:33
Интересные места
10.12.10 15:05
Корова-единорог (6 фото) Живые существа

Являются ли пресноводные рыбы источником ценных омега-3 жирных кислот?

  1. Статьи по теме

Эксперты подчеркивают роль рыбы в нашем рационе и постулируют потреблять две порции в неделю. Жирная морская рыба особенно рекомендуется из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в основном из семейства n-3 (омега-3). Особенно важны эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, которые встречаются только в водных организмах. В Польше традиционно едят местные пресноводные рыбы, такие как карп, форель или судак. Есть ли в них жирные кислоты омега-3?

Состав рыбьего жира во многом зависит от вида рыб, среды их обитания и типа пищи; в небольшой степени также со дня ловли рыбы.

Жирная и постная рыба
Бесспорными лидерами по содержанию n-3 жирных кислот действительно являются жирные морские рыбы, такие как лосось, скумбрия и сардина. содержание ПНЖК в их жире это может быть даже более 50%. Среди пресноводных рыб лучшая в этом отношении радужная форель, в жире которой содержится от 39 до 46% ПНЖК, в том числе около 24% из семейства n-3. В карповом жире сумма полиненасыщенных кислот (ПНЖК) составляет около 22%. У высокой доли полиненасыщенных кислот также есть жир пресноводной хищной рыбы - щуки и судака, соответственно 36,3% и 34,6% всех жирных кислот.

Пресноводная рыба является нежирной и средней жирностью, поэтому содержание жирных кислот из семейства n-3 в 100 г рыбы намного ниже, чем в случае жирной морской рыбы. Самой тонкой является пресноводная хищная рыба: щука содержит только 0,2-0,4 г, а судак 0,3-0,4 г жира в 100 г рыбы (товарный продукт). Давайте сравним - свежий карп содержит 4,2-5,4 г, радужная форель 3,1-5,4 г и лосось 6,3-13,1 г жира в 100 г рыбы. Поэтому для доставки рекомендуемой дозы EPA + DHA (250 мг), рекомендованной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, следует потреблять гораздо большую порцию постной пресноводной рыбы, чем жирной морской рыбы.

Ешь рыбу два раза в неделю
Диетологи советуют постоянно включать рыбу в меню не реже двух раз в неделю. Блюда могут быть приготовлены из свежей рыбы, но вы также должны есть копченую рыбу хорошего качества и рыбные консервы (обращая внимание на количество соли, содержащейся в них). Однако, согласно содержанию жира, не каждая рыбная мука будет одинаково ценной. Чтобы покрыть минимальную еженедельную потребность, нам нужно съесть, например, более килограмма карпа или трески и только 80 граммов радужной форели или 60 граммов копченой скумбрии.

В таблице ниже приведены примеры количества рыбы, составляющей еду, которая обеспечивает половину еженедельной потребности в жирных кислотах EPA и DHA.

Дикий лосось содержит больше омега-3 кислот, чем выращивается
В пределах одного вида рыб мы наблюдаем различия в основном из-за возраста и физиологического статуса, а также условий, в которых живут отдельные особи. Хорошим примером является лосось - в фермерском жире содержится около 30% ПНЖК, а в дикой природе, который питается совершенно другой пищей, уже около 50%.

Также стоит отметить, что из-за снижения активности кормления рыб мы наблюдаем снижение содержания EPA и DHA в карпе, леще или щуке, пойманных поздней осенью.

Давайте оценим приготовление на пару
Не забывайте о влиянии термической обработки во время приготовления - рыба тогда теряет некоторые ценные ингредиенты. Наибольшие потери вызывают жарки, особенно длительные. Итак, давайте попробуем приготовить на пару, испечь или приготовить на гриле. Рыба также может готовить или готовить из них суп.

Большинство жирных кислот омега-3 содержат сырую рыбу (например, суши). Они легко усваиваются, но они делают
употреблять в пищу только в том случае, если они очень свежие и поступают из хорошего источника - проблема может заключаться в загрязнении бактериями или паразитами (особенно внутренней рыбой, контактирующей с водными улитками).

Давайте включим в рацион пресноводных рыб
Пресноводные рыбы содержат в среднем гораздо меньше омега-3 жирных кислот, чем жирные морские рыбы, однако, умело введенные в наш рацион, могут быть их дополнительным источником. Особой рыбой является радужная форель, которая в этом отношении равна морской рыбе.

Помните, что диета должна быть не только сбалансированной, но и разнообразной, поэтому стоит представить пресноводную рыбу, в которой также есть много других ценных ингредиентов.

Источник: ВСЕГДА: IŻŻ

Статьи по теме

  • Специальные свойства
    жирные кислоты
    Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-3 и омега-6, играют очень важную роль в нашем [...]
  • Кислоты омега-3 возникли
    из рыбы более эффективно
    они защищают от рака
    Исследователи из Канадского университета Гвельфа утверждают, что омега-3 кислоты из рыб в восемь раз более эффективны в [...]
  • Как выбрать
    хороший лосось
    На нашем сайте вы найдете много статей о том, почему вы должны есть рыбу. Здесь я хотел бы объяснить, что стоит [...]
  • Рыба с лекарством
    на паркинсон?
    Определенный белок, содержащийся в рыбе, препятствует накоплению белковых отложений, связанных с болезнью Паркинсона - результаты исследований [...]
  • Маленькие большие
    льняное семя
    Известный как домашнее средство от проблем с пищеварением, льняное семя имеет гораздо больше свойств, чем вы думаете. Почему [...]
  • Что есть, чтобы защитить
    против глаукомы?
    В профилактике глаукомы важна диета, а в лечении она имеет дополнительное значение. Диета играет важную роль в витаминах и [...]
  • Мы едим слишком мало рыбы Только 8 процентов. Поляки потребляют порцию рыбы два раза в неделю. Мы далеки от рекордных показателей потребления, т. Е. [...]
  • Почему диета
    быть разнообразным?
    Составляя диету, пусть даже самую правильную, вы можете впасть в рутину и повторить те же блюда в меню [...]

Есть ли в них жирные кислоты омега-3?
Карта